В уютном особняке, расположенном в Большом Рогожском переулке Москвы, работает музей кулинарного искусства. Его экспозиция посвящена кулинарии, а также развитию общественного питания. На данный момент это единственный музей в мире подобного профиля. Его собрание насчитывает 12 тысяч экспонатов, которые дают представление об истории русской и зарубежной кухни, а также развитии поварского искусства в период с XVIII до XX веков.
Среди экспонатов – черпаки, ступки, весы, совки, коллекция самоваров, формы для мороженого и пудингов, десятки различных по конфигурации предметов сервировки и столовых приборов.
Экспозиции из шоколада и карамели
Первый этаж музея занимает регулярно меняющаяся экспозиция необычных шедевров кулинарного искусства, сделанных из шоколада и карамели. Особой гордостью музея считается зал с действующей установленной кухней XXI века. Он оснащен огромным экраном, который позволяет следить on-line за действиями поваров и кулинаров. Здесь проводятся конкурсы и мастер-классы.
Исторический зал
В историческом зале экскурсоводы рассказывают о традициях русского гостеприимства периода XVIII-XIX веков от пышных царских пиров до самых первых ресторанов и трактиров. Экспозиция зала знакомит гостей со старинной посудой и проведением трапез прошлых веков. Посетителей здесь встречают работники общепита различных эпох – слуга петровских времен, царский стольник, лакей дорогого ресторана, половой из трактира, уличный продавец сбитня.
Все фигуры прекрасно выполнены и одеты в соответствующие эпохе наряды. Мясные и рыбные блюда в экспозиции – это муляж, а все булочки, плюшки, коврижки, композиции из шоколада, марципана и карамели – настоящие.
Зал развития общественно питания СССР
Экспозиция зала развития общественного питания советского периода показывает изменения, начиная от появления первых фабрик-кухонь и столовых. Некоторые витрины знакомят с работой предприятий питания во время ВОВ, при подготовке и проведении Олимпийских игр в Москве, организации питания в вагонах-ресторанах и самолетах.
Современное развитие общепита в музее представлено последними концепциями социального и школьного питания, а также макетами обстановки популярных московских ресторанов.
Кухни народов России
Экспозиция музея «Кухни народов России» знакомит посетителей с кулинарным искусством многих национальных кухонь, которые являются неотъемлемой частью кулинарного наследия каждого народа. Здесь учтены мельчайшие особенности продуктов, столовых приборов и самих блюд. Чтобы соблюсти достоверность, работники музея контактировали с краеведческими музеями и специалистами в истории кулинарии всей страны.
Забронировать отель в Москве
Для ознакомления с достопримечательностями Москвы, в частности с Музеем кулинарного искусства, вам понадобится где-то поселиться. Специально для вас ниже представлены отели Москвы, разделенные на три категории: популярные отели, роскошные отели и дешевые отели. Здесь вы сможете забронировать номер в отеле Москвы заблаговременно в соответствии с вашими пожеланиями и финансовыми возможностями. Для вашего удобства здесь приведена информация о расположении отелей относительно центра города, а также количество звезд.
Просто выберите понравившийся вам отель, нажав на кнопку «Посмотреть отель». Далее вы окажитесь на странице, где можно забронировать отель. Там же находится более подробная информация о нем, отзывы, оценки, фотографии, расположение на карте, особенности и, конечно же, цены.
Если вы пожелаете посмотреть другие отели, можно просто выбрать сверху город «Москва», и перед вами откроется список всех отелей Москвы, доступных для бронирования.
Выпуск «Орел и Решка» в Москве
«Орел и Решка» - программа про путешествия, показывающая один город с точки зрения экономного туриста и туриста, не ограничивающего себя в средствах. В данном выпуске участники программы отправились в Москву – столицу России. О том, как можно провести время в этом великолепном городе экономному путешественнику и путешественнику, не ограниченного в средствах, смотрите на видео ниже.
Музей кулинарного искусства на карте
Возможно, вам также будет интересно:
